Cây dừa còn được gọi là “Cây sự sống” vì loài cây này cung cấp những nhu yếu phẩm cơ bản nhất cho con người. Cây dừa không chỉ là nguồn thực phẩm hay đồ uống vô cùng bổ dưỡng mà còn là nguồn nhiên liệu, nguyên liệu làm nhà, làm đồ gia dụng, trang trí, làm nhạc cụ và nhiều vật dụng hữu ích khác.
Hình ảnh cây dừa thường xuất hiện trong quảng cáo du lịch như biểu tượng của nhiều bãi biển nổi tiếng. Dừa còn là loài cây chắn sóng và giữ đất vô cùng quan trọng, có thể sống sót qua nhiều trận động đất và sóng thần. Từng bộ phận của cây dừa đều phục vụ đời sống con người, từ nước dừa, xơ dừa, vỏ dừa, cùi dừa, lá dừa, cổ hũ dừa, hoa dừa, thân dừa cho tới rễ dừa.
Nước dừa rất giàu vitamin, chất đạm, chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, natri và canxi. Từ lâu, nước dừa đã được sử dụng rộng rãi như một đồ uống giải khát, đồng thời là một vị thuốc chữa bệnh và làm dung dịch truyền tĩnh mạch. Thành phần ít đường, giá trị dinh dưỡng cao, ít qua chế biến, có lợi cho sức khỏe, cùng với nhu cầu ngày càng tăng về loại đồ uống thay thế nước tăng lực có ga trên thị trường thế giới là những nhân tố thúc đẩy tiêu thụ nước dừa ngày càng mạnh mẽ trên toàn cầu.
Cùi dừa (hay Cơm dừa) rất giàu vitamin, có thể ăn sống, dùng để nấu ăn hay chế biến thành các sản phẩm hữu ích khác. Dầu dừa chiết xuất từ cùi được sử dụng trong nấu nướng, chăm sóc tóc và dưỡng ẩm cho da.
Xơ dừa là phần sợi cứng bên ngoài sọ dừa, được dùng để làm đệm nằm. Xơ dừa cũng là nguyên liệu tốt để làm phân bón, chất đốt và làm đồ chơi.
Sọ dừa được sử dụng làm nhiên liệu thay thế than và được nhiều nghệ sỹ biến thành các tác phẩm trang trí bền đẹp.
Related articles:
Lá dừa được dùng để đan nón, rổ, chiếu và làm chổi. Người ta còn dùng lá dừa để lợp mái những ngôi nhà truyền thống và làm xiên thịt nướng, vật dụng trang trí hay một số đồ chơi dân gian.
Cổ hũ dừa là phần thân non màu trắng nằm ngay phía trong lớp lá dừa. Đây là một đặc sản được nhiều người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.
Mo dừa là phần bẹ bao quanh hoa dừa, có thể được chế tác thành đồ đựng hoặc trang trí. Hoa dừa khi làm khô được dùng để bện chổi. Khi bẹ và hoa dừa còn chưa xòe nở, người ta có thể lấy nhựa rồi lên men thành một loại rượu dừa với hương vị vô cùng độc đáo.
Thân dừa được xẻ thành miếng và sử dụng làm bàn ghế, vách ngăn hoặc rường cột dựng nhà.
Rễ dừa có chứa các dược chất có thể được sử dụng để chữa một số bệnh như sỏi mật, viêm tiết niệu, các bệnh về thận, chứng ợ nóng hay eczema.
Với nhiều công dụng từ làm thực phẩm, đồ uống, đồ may mặc tới xây dựng nhà cửa hàng ngàn năm qua, dừa xứng đáng được gọi là “Cây sự sống”.
